今日は夫の家族とクリスマスランチでした🎄
仕事の都合だったりなんやかんやで別々に集まったりするので、今年は家族で3回クリスマスランチの予定があります。オーストラリアでは、クリスマスは日本のお正月のような感覚で、家族や友達との集まりがたくさんあります✨逆にお正月は特に何もしないと思います。（私の認識では・・・）
でも、大晦日の夜は各地で花火があがるので、それを見にいってお酒を飲んだりしてパーティーする人は少なくないと思います＾＾私も独身のときはそうしてました笑
さて本題に戻って、クリスマスランチ一発目はうちでしました。昨日からりさちゅーのお昼寝の時間に仕込みをしたりして、なんとか昼までに料理が完成しました！料理のことで頭がいっぱいで、すっぴん髪ぼさぼさでの参加😂
今日作ったメニューは
- ミニキッシュ
- 甘辛ソースのミートボール
- 桃カプレーゼサラダ
- ブリオッシュの卵サンドイッチ
です☺️
ブリオッシュの卵サンドイッチはよくお昼ごはんで作っていて夫に好評なのとキューピーのマヨネーズでゆで卵をあえてるし、ちょっと日本ぽくていいかな〜（そうでもないか？）と思ってメニューに入れてみました。
残りは今回初めて作ってみましたが、思ったよりは簡単にできたのでまたそのうち作ろうと思います😊
今、ネクタリンがシーズンなのでどうしても取り入れたくてサラダにぶちこみました✨ なかなかおいしかったです💚
次のランチは25日🎅 フルーツ＆デザートプラッター担当なのでわくわく💕